잡지92 서울의 3년 이하 빵집들 왜 굳이 로컬 베이커리인가? 로컬숍 연구 잡지 브로드컬리 1호 (2쇄) 서울의 3년 이하 빵집들왜 굳이 로컬 베이커리인가?로컬숍 연구 잡지 브로드컬리 1호 오픈 3년 이하, 구성 인원 5인 내외, 서울의 소규모 빵집들과 인터뷰했다. 알다시피 서울 시내에 빵집은 이미 수없이 많다. 대형마트, 지하철 역사, 심지어 편의점까지도 베이커리가 입점해 있거나 빵을 만들어 판매한다. 그 와중에 무슨 생각으로 새롭게 경쟁에 뛰어드는지 묻는다. 가깝고, 싸고, 양도 많이 주는 프랜차이즈 매장을 두고 구태여 로컬 베이커리를 찾을 이유는 도대체 뭔가? 차례:10p 오너 셰프라는 업에 대해 평가해 본다면?66p 제빵에 발을 들인 계기는?102p 매장을 오픈한 뒤 제빵에 임하는 마음에 변화가 있는지?144p 전반적인 재정 상황은?178p 소수 인원 운영에 따른 어려움은 없는지?220p 좋은 빵.. 2024. 5. 16. 영향력 8호 카프카는 보험회사 직원이었습니다. 퇴근 후에는 매일매일 밤늦도록 글을 썼습니다. 1907년에 취업해 1917년 결핵 진단을 받고도 5년을 더 다닌 후 퇴직해, 그로부터 2년 후인 1924년에 사망했습니다. 그는 평생 키친테이블라이터였던 것입니다. ㅡ '영향력'은 키친테이블라이팅 계간지입니다.키친테이블라이팅이란, '전업 작가가 아닌 사람이 일과를 마치고(그 언제라도) 부엌식탁(그 어디라도)에 앉아 써 내려간 글'을 말합니다. 일곱 번째 영향력에는 모두 다섯 명의 시인이 쓴 시 열다섯 편, 일곱 명의 소설가가 쓴 단편소설 세 편 / 초단편소설 세 편, / 장르소설 한 편,네명의 작가가 쓴 산문 네편,기존 영향력 작가들에게 몸을 주제로 청탁해 ‘몸 특집'라 이름 붙인, 9명의 작가가 보내준 9편의 개성있는.. 2024. 5. 16. 베어매거진 bear vol.10 MEMORY 도서명 베어매거진 bear vol.10 MEMORY정가 13,000원사이즈 170 x 240mm페이지 192page제본형태 무선제본분류 잡지지은이 베어매거진 편집부 지음출판사 디자인이음출판년월일 2018년 1월 30일ISSN 2466-202XISBN 979-11-88694-15-0 04590978-89-94796-42-0 SET http://www.dasibookshop.com/product/untitled-1383 다시서점 www.dasibookshop.com https://smartstore.naver.com/dasibookshop/products/2465996863 다시서점 시집 독립출판 : 다시서점안녕하세요, 독립출판물을 판매하는 다시서점입니다. 다시서점은 한남동과 신방화.. 2024. 5. 14. 킨포크 기업가 THE KINFOLK ENTREPRENEUR 킨포크 테이블, 킨포크 홈에 이은 세 번째 킨포크 단행본 ‘킨포크 기업가’ 킨포크는 세 번째 단행본에서 일과 그 의미에 대해 이야기합니다. 사람은 돈을 벌기 위해 일합니다. 그러나 삶에서 일은 돈 이상의 의미를 지녀요. 일은 자존감과 사회에서의 역할, 삶의 질에 큰 영향을 미치고 있습니다.킨포크는 크리에이티브한 일에 종사하는 세계 각지의 사람들을 만났어요. 회사를 상장한 스니커즈 전문 블로거. 사탕 공예가로 변신한 란제리 디자이너. 기업의 미래 예측을 돕는 컨설턴트... 이들 기업가들에게 커리어와 가치관에 관해 진솔하게 말해달라고 하자 근성, 모험심, (예상 밖이지만) 세상 물정을 모르는 순진함 등의 단어가 반복적으로 등장했습니다. 곧 알게 되었지만 창업에 성공하려면 빛나는 아이디어와 수익을 올리는 .. 2024. 5. 13. 킨포크 KINFOLK vol.26 - 책 소개용기는 스포츠의 근본입니다. 경기에 나서고, 경쟁하고, 몸과 정신의 한계에 도전하는 것은 하루하루를 특별하게 만드는 힘이 있습니다. 스포츠와 피트니스는 현대인의 삶에서 점점 더 중요해지고 있죠. 사회적으로는 행동과 변화를 이끌어내며, 개인적으로는 내면을 풍요롭게 하고 자신감을 북돋습니다. 이번 킨포크 vol.26 스포츠 특집에서는 동료애, 절제, 기쁨, 인내, 균형, 여가 등 활동적인 삶을 뒷받침하는 가치를 탐색해보았습니다. 스포츠가 정치적 갈등을 해소하고 세계적인 선수가 맹렬한 전사가 됨을 알게 되었습니다. 육상선수 파니 블랑케르스 쿤의 시대를 앞서간 승리도 돌아보았습니다. 또한 풀내음 가득한 삶을 살고 있는 뉴욕의 전직 패션 디렉터를 만나고, 무분별한 다이어트의 역사도 돌아보고, 언어가.. 2024. 5. 13. 매거진 미러 7호 Magazine MIRROR 7 발행 Magazine MIRROR장르 라이프스타일 매거진판형 197*279mm쪽수 52p가격 3000원구성 MIRROR Vol.7 지면 1부ISBN 미등록 http://www.dasibookshop.com/product/untitled-1332 매거진 미러 7호 Magazine MIRROR 7 dasibookshop.com https://smartstore.naver.com/dasibookshop/products/2386504670 다시서점 시집 독립출판 : 다시서점안녕하세요, 독립출판물을 판매하는 다시서점입니다. 다시서점은 한남동과 신방화점 두 곳의 매장을 운영 중에 있으며 매장별로 다양한 시집, 에세이, 소설, 미술, 디자인, 그림책, 사진집, 영화smartstore.naver.com 2024. 5. 10. 임소라, 친구추가 : 거울 너머 6 『친구추가 : 거울 너머 6』 / 임소라 105*170mm 160페이지 12,000원 ISBN 979-11-960107-6-8 (04810) 거울은 물체를 비추거나 왜곡합니다. 글은 글쓴이를 비추거나 왜곡합니다. 2017년, 하우위아에서 거울 너머를 바라보고 글 너머를 상상하는 산문집 를 펴냅니다. 매호 하나의 주제 아래 논픽션(홀수호)과 픽션(짝수호)의 형태로 두 달에 한 번 발행하며 총 6권으로 마무리됩니다. 시리즈 6호인 『친구추가』는 친구를 추가하거나 삭제하는 장면을 상상한 이야기입니다. 호텔과 게임, 강당과 사무실에서 일어날 법한 사건을 지어냈습니다. 허구의 인물이 겪는 가상의 곤경을 통해, 온라인과 오프라인을 오가며 관계를 설정하고 통제하려는 노력이 번번히 실패하는 모습을 그려 봅니다.. 2024. 5. 10. 질문잡지 헤드에이크 9호 헤드에이크 9호 - 당신의 히든카드는 무엇입니까? Headache People힐링 타로마스터 주노 래퍼 아날로그 소년: “택배왔어요, 현금을 준비하세요.” 달콤한 만화가 하양지 뉴에이지 피아니스트 하로Question Issue 히든카드와 이슈들 당신의 카드를 숨기는 어떤 방법들Project 히든카드 수집 프로젝트: 당신의 히든카드는 무엇입니까?The Comment 편집장의 글 / 정지원 상실, 사람, 사랑 / 이수정 이수당산 / 김뜔뜔 히든카드 / 이혜림 전화카드 한 장 / 김경현 협.동.조.합.이.이.시.대.를.구.할.히.든.카.드.라.고.?. / 김국희 선택 / 김지철 Winner Takes It All / 이호산 음악과 히든카드 / 정마루 사후사진 엽서(Postmortem Photography P.. 2024. 5. 9. 질문잡지 헤드에이크 5호 헤드에이크 5호 "당신의 질문은 무엇입니까?" 소개 헤드에이크 5호 "당신의 질문은 무엇입니까?"는 2011, 2012년도의 질문을 키워드로 정리한 "질문 키워드 특별판" 입니다. 13개의 키워드로 이루어져 있으며 영화 의 감독 정재훈, 배우 이명재, 음악 박다함씨의 인터뷰가 수록되어있고 h.기타쿠스, 복태와 한군, 김목인씨의 인터뷰가 있습니다. 또한 이시대를 함께 살아가는 세계 젊은이들의 protest 과정을 담고 있습니다. 편집장의 글 : 우리는 왜 이 짓을 하고 있을까 전환/1번째 포스트 피크닉 with 김종걸, 원희연 저항/이혜림 실업/이혜림 투표/Phil 라이프스타일/2번째 포스트 피크닉 with h.기타쿠스, 복태와 한군, 남예련 선택/강지웅 물욕/소영은 청춘/박형우 뉴홈/3번째 포스트 피.. 2024. 5. 9. Alone, not lonely 책 제목 : Alone, not lonely 책 저자 : 김미소, 문희원, 최은경 펴낸곳 : 별빛들 가격 : 10,000원 판형 / 쪽수 : 148*210 / 108p 목차 :시작에 앞서 : With Alone Eating alone : 혼자 먹기 혼자 먹기에 대한 생각들 혼밥에 대한 인식 변화 도식 작품 - 나를 위한 상 잘 먹겠습니다 각자의 식사 Trevel alone : 혼자 떠나기 혼자 떠나기에 대한 생각들 나와 타인의 관계성 도식 (조하리의 창 이론) 작품 - 집으로의 여행 바람은 물에 자신을 새겨넣고 그 것을 물결이라 우겼다 달팽이 쪼리의 발견 여행주간 나는 표류하지 않았다 Playing alone : 혼자 놀기 혼자 놀기에 대한 질문들 혼자 놀기 난이도 도식 작품 - .. 2024. 5. 9. 일곱 번째, 영향력 영향력 소개글 카프카는 보험회사 직원이었습니다. 퇴근 후에는 매일매일 밤늦도록 글을 썼습니다. 1907년에 취업해 1917년 결핵 진단을 받고도 5년을 더 다닌 후 퇴직해, 그로부터 2년 후인 1924년에 사망했습니다. 그는 평생 키친테이블라이터였던 것입니다. ㅡ '영향력'은 키친테이블라이팅 계간지입니다.키친테이블라이팅이란, '전업 작가가 아닌 사람이 일과를 마치고(그 언제라도) 부엌식탁(그 어디라도)에 앉아 써 내려간 글'을 말합니다. 일곱 번째 영향력에는 모두 다섯 명의 시인이 쓴 시 열다섯 편, 일곱 명의 소설가가 쓴 단편소설 다섯 편 / 초단편소설 두 편,한 명의 작가가 쓴 산문 한 편,기존 영향력 작가들에게 일과 후 글을 썼던 ‘밤의 일’이 아니라, 글쓰기 외의 생활, 직업, 하는 일 등에 대.. 2024. 5. 9. 대형무덤 : 거울 너머 5 / 임소라 『대형무덤 : 거울 너머 5』 / 임소라 105*170mm164페이지12,000원ISBN 979-11-960107-5-1 (04810)거울은 물체를 비추거나 왜곡합니다. 글은 글쓴이를 비추거나 왜곡합니다. 2017년, 하우위아에서 거울 너머를 바라보고 글 너머를 상상하는 산문집 너머>를 펴냅니다. 매호 하나의 주제 아래 논픽션(홀수호)과 픽션(짝수호)의 형태로 두 달에 한 번 발행하며 총 6권으로 마무리됩니다. 너머> 시리즈 5호인 『대형무덤』은 큰 무덤을 찾아다닌 이야기입니다. 국내의 크고 오래된 무덤 8곳을 임의로 선정하여 2017년 9월 한 달 동안 돌아다녔습니다. 역사적 의의를 탐구하거나 애도의 목적 없이 산책의 대상으로 무덤을 구경하는 동안 찾아낸 장면과 지나간 단상을 소개합니다. .. 2024. 5. 8. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 다음 728x90 LIST
